Chia puding epres joghurttal és eperdzsemmel
Chia puding epres joghurttal és eperdzsemmel

Sztori:  Véget ért az idei eperszezon. Azonban szomorkodásra semmi okunk, egyrészt mert rengeteg friss gyümölcsöt tartogat még nekünk a nyár, másrészt mert remélhetőleg sikerült feltankolnunk megfelelő mennyiségű eperszörppel, eperlekvárral és dzsemmel, esetleg le is fagyasztottunk néhány…

Retro eperszörp
Retro eperszörp
cukorral, dunszttal és vászon pelenkával

Sztori: Tartozom egy vallomással - ez az eperszörp már korábban készült, de csak most jutottam oda, hogy felkerüljön a blogra. Ennek egyrészt olyan plátói oka van, hogy nem találtam napokig a cetlit, amire felírtam az arányokat :D Másrészt mert gőzerővel szerveztem a Tavaszi gasztroblogger…

Ez egyszerűen Fagyisztikus!
Ez egyszerűen Fagyisztikus!
Könnyed epres - joghurtos fagylalt

- Pisztácia van? - Nem, nincs! Most EPER van! :D  Hozzávalók:  400 g görög joghurt 100 g friss eper 4 ek bodzaszörp fél citrom leve 3 ek méz Elkészítés: 1) a megmosott és apróra vágott epret leturmixoljuk 2) Az összes hozzávalót összeöntjük és jól elkeverjük, majd jégkrémformába öntjük és…

Eper szedd magad kisokos
Eper szedd magad kisokos
10 hasznos tipp, hogy mire figyelj, ha ellátogatsz egy Szedd magad eper földre

Végre megnyíltak a hazai Szedd magad eper földek! Pár napja én is ellátogattam Budakalászra epret szedni és összeírtam néhány jó tanácsot, amit érdemes megfontolnod, mielőtt nekiindulsz! 1) A legfontosabb, hogy még otthonról tájékozódj telefonon (+3626-368-000), e-mailen (info@eperfold.hu),…

Reggelizz úgy, mint egy király!
Reggelizz úgy, mint egy király!
Laktató szendvics variációk eperrel

Sztori: Már régóta tudható, hogy az édes ízek nagyon is jól megférnek a sóssal. Ezért tettem egy próbát és elkészítettem ezeket a rafinált és merész szendvics kombinációkat. Avokádókrém eperrel vagy földimogyoróvajas epres szendvics? Kóstolás után ismét kiderült, hogy bátran lehet kísérletezni a…

Csokoládés epertorta
Csokoládés epertorta

Sztori: Amíg élt a mamám, ő volt a fő kritikusom. Hiába voltam a kisunokája, mindig őszintén megmondta a frankót. A családi ünnepek alkalmával lélegzet visszafojtva vártuk (én meg a sütim), hogy kóstolás után, vajon átmegyünk e a vizsgán? milyen ítéletet szab ki ránk a 'sütimester?? :) Mert ha ő meg…

Epres-csokis muffin
Epres-csokis muffin

Sztori:  "...a kínai hagyományban a főzés a harmónia, az életszeretet és derű egyik kifejezője, megélési módja. Valamint meditáció. Ily módon időnként szeretjük megosztani, mi jó terült az asztalkánkon..."  Mint ahogy azt a Villámgyors epres-brownies nyárs receptemnél korábban leírtam, van, aminél…

Kövess Facebookon is!

gastrotherapy

Élvezettel készíteni, élvezettel enni! Már nagymamáim konyhájában megszerettem a sütésfőzést, mondhatni a véremben van. :) Egy régi jó barát hét évvel ezelőtti kommentje és egy új barát időszerű ötlete megadta azt az ösztönöző mixet, hogy végre beindítsam a Gastrotherapy oldalt. Az elmúlt években fő hobbymmá vált a konyhaművészet, mert kikapcsol, feltölt, örömet okoz elsősorban nekem, a produktum pedig másoknak :) Azt szoktam mondani, hogy ez az egyik legjobb terápia, innen a név is. :) Gyakran próbálok ki új, különleges recepteket, szeretek kísérletezni, felfedezni ízeket, technikákat. Főleg édességeket, egytálételeket, salátákat, egyszerű húsételeket készítek. Fedezzük fel együtt a gasztronómia csodálatosan gazdag szigeteit!