5+1 kedvenc ételem a 2019-es Gourmet Fesztiválon
5+1 kedvenc ételem a 2019-es Gourmet Fesztiválon
képes élménybeszámoló

Elszántan indultam neki az idén 9. alkalommal megrendezett Gourmet Fesztiválnak. Azonban hamar rá kellett, hogy jöjjek, egyszerűen lehetetlenség a több, mint 50 étterem által kínált, közel 200 féle fogást végigkóstolni. Még ha 4 napom volt is rá és tényleg nagyon igyekeztem :) A paprika, sercli és a…

Vaníliás torta
Vaníliás torta
Egyszerű piskótarecept vaníliás cukrászkrémmel

Feltétlenül szerettem volna lejegyezni ezt a nagyszerű új torta receptemet, mert olyan remekül eltaláltak az arányai, hogy csodálatosan puha és könnyen szeletelhető piskóta készült belőle, a vanília krém pedig az egész családom új kedvence lett. Hozzávalók ~ Piskótához…

Milyen út vezet a közétkeztetésből a 40 millió Ft befektetést érő vállalkozásig? - interjú Böröcz Zsófiával
Milyen út vezet a közétkeztetésből a 40 millió Ft befektetést érő vállalkozásig? - interjú Böröcz Zsófiával

Következő interjú alanyom gasztromentor, a N’iceroll-Több, mint fagyi tulajdonosa, aki megnyerte a Konyhafőnök 5. évadát és 40 millió Ft befektetést zsebelt be a népszerű Cápák között üzleti reality show műsor 4 befektetőjétől. Böröcz Zsófival először a Kiskertpiacon találkoztam, ahol azonnal…

Keleties ízvilágú saslik
Keleties ízvilágú saslik

Ki mondta, hogy grillezni csak nyáron lehet? Persze az az igazi, de amíg várjuk a jó időt, kontakt grillben is elkészíthetjük ezt a finomságot. Hozzávalók: (4 személyre) 500 g csirkemell A páchoz: 5 evőkanál szójaszósz2 evőkanál méz1 csapott mokkáskanál őrölt kurkuma1 csapott mokkáskanál…

Kannabiszt minden asztalra?!
Kannabiszt minden asztalra?!
az új amerikai gasztró őrület

A szomszéd fűje mindig zöldebb? A National Restaurant Association 700 amerikai séf véleménye alapján alakította ki azt a listát, ami 2019 legfontosabb gasztronómiai trendjeit tartalmazza. Kép forrása: Pixabay Mint ahogy az a lentebbi videóból is kiderül, a válaszadó séfek az első két helyre a…

Kövess Facebookon is!

gastrotherapy

Élvezettel készíteni, élvezettel enni! Már nagymamáim konyhájában megszerettem a sütésfőzést, mondhatni a véremben van. :) Egy régi jó barát hét évvel ezelőtti kommentje és egy új barát időszerű ötlete megadta azt az ösztönöző mixet, hogy végre beindítsam a Gastrotherapy oldalt. Az elmúlt években fő hobbymmá vált a konyhaművészet, mert kikapcsol, feltölt, örömet okoz elsősorban nekem, a produktum pedig másoknak :) Azt szoktam mondani, hogy ez az egyik legjobb terápia, innen a név is. :) Gyakran próbálok ki új, különleges recepteket, szeretek kísérletezni, felfedezni ízeket, technikákat. Főleg édességeket, egytálételeket, salátákat, egyszerű húsételeket készítek. Fedezzük fel együtt a gasztronómia csodálatosan gazdag szigeteit!