Ebbe a kísértésbe sajnos sokan beleesünk
Ebbe a kísértésbe sajnos sokan beleesünk

Dinnyééééét! – kiáltja el magát a fülledt júliusi délutánon a rozoga furgon platóján ülő dinnyeárus. Igyekszik túlharsogni a strandoló emberek önfeledt zaját. Ha ezt a már jól ismert, ’retro reklámot’ hallom a Balatonnál, szinte biztos lehetek benne, hogy végre elérkezett a várva várt hazai, mézédes…

Könnyed tavaszi spárgakrémleves
Könnyed tavaszi spárgakrémleves

Van egy formulám ami mentén a legtöbb krémlevest készítem. Lehet cicomázni, bonyolítani, de nekem ez vált be, úgyhogy a spárgakrémlevesnél is ezt vettem alapul.   Hozzávalók (kb. 8 főnek) 2 l víz500 g zöldspárga2 tyúkhúsleves kocka2 közepes fej krumplifél fej vöröshagyma1 kk. barna cukor1 kk.…

Spárgás- quinoa golyók
Spárgás- quinoa golyók

Könnyen elcsomagolható finomság, amit akár a következő piknikre is magaddal vihetsz. Vendégváró falatkának, gyors ebédnek vagy vacsorának is megállja a helyét. Hidegen és melegen is egyaránt finom. Friss salátával, joghurtos vagy tejfölös mártogatóssal tálalva tuti ráharapnak majd a vendégeid…

Tavaszi spárgás pite
Tavaszi spárgás pite

Múlt héten ellátogattam egy spárgaföldre (itt olvashatsz róla bővebben) ahonnan természetesen nem tértem haza spárga nélkül :) A termesztéssel kapcsolatos érdekességeken felül a spárga otthoni feldolgozásáról is sok újdonságot megtanultam, amit te is elolvashatsz a korábbi bejegyzésemben. Az első…

Hogyan grillezzünk zöldségeket?
Hogyan grillezzünk zöldségeket?
Tippek és recept ötletek

Kétféle grillen készült húsos recept után ( Grillen készült pácolt tarja , Házi BBQ szószos grillen sült oldalas ) úgy gondoltam, hogy a zöldségek grillezéséről is érdemes szót ejtenem, hiszen a grillezett zöldségek köretként, salátában, szendvicsben vagy akár főételként is megállják  helyüket.…

Kóstolj fantasztikusan finom ételeket teljesen ingyen!
Kóstolj fantasztikusan finom ételeket teljesen ingyen!
Újra elindult a GeszTeszt a Budai Gesztenyés vendéglőben

Ingyen? IGEN! Leteszteltem és bátran állíthatom, az utolsó morzsáig mindenre vendégül láttak minket a csodálatos Budai Gesztenyés Nagyvendéglőben. Hogy miért? Április végétől visszatértek a szezonális ajánlatok az Étterembe. Mielőtt egy szezonális ajánlatot a nagyközönség számára is elérhetővé…

Kövess Facebookon is!

gastrotherapy

Élvezettel készíteni, élvezettel enni! Már nagymamáim konyhájában megszerettem a sütésfőzést, mondhatni a véremben van. :) Egy régi jó barát hét évvel ezelőtti kommentje és egy új barát időszerű ötlete megadta azt az ösztönöző mixet, hogy végre beindítsam a Gastrotherapy oldalt. Az elmúlt években fő hobbymmá vált a konyhaművészet, mert kikapcsol, feltölt, örömet okoz elsősorban nekem, a produktum pedig másoknak :) Azt szoktam mondani, hogy ez az egyik legjobb terápia, innen a név is. :) Gyakran próbálok ki új, különleges recepteket, szeretek kísérletezni, felfedezni ízeket, technikákat. Főleg édességeket, egytálételeket, salátákat, egyszerű húsételeket készítek. Fedezzük fel együtt a gasztronómia csodálatosan gazdag szigeteit!