Sztori: Rendhagyó poszt következik, mert eddig nem volt sós étel a blogomon. Az Epermánia, eper hetek a Gastrotherapyn keretében viszont szerettem volna az epret valamilyen sós verzióban is kipróbálni, így kísérleteztem ki ezt a finomságot, amihez szerintem nagyon passzol ez a finom kis édes gyümölcs. Izgatottan vártam, hogy erre az elsőre meghökkentő ételvariációra mi lesz a családom reakciója,  elképesztően ízlett nekik! Te kipróbálnád? Reformkörettel (kuszkusz- hajdina- vöröslencse mix) ettük, de magában is megállja a helyét, ízletes és tartalmas étel ebédre, vagy vacsira is.

 Hozzávalók: (kb. 4 főre)

500 g csirkemell

1 csomag bébispenót

1 doboz mini mozarella

6-8 szem eper

pár szem kesudió

balzsamecet ízlés szerint

só, bors, fűszerek ízlés szerint

Elkészítés: 

1) A csirkemellet vékony csíkokra vágom, és ízlés szerint fűszerezem

2) Egy közepes méretű serpenyőben kevés olívaolajat felhevítek, majd jól átsütöm benne a csirkemell csíkokat

3) Ha elkészült egy nagy tálba összekeverem a megmosott bébispenót leveleket, a szeletekre vágott epret, a mozarellát és a kesudiót. 

4) Ráteszem a csirkemell csíkokat, meglocsolom kevés balzsamecettel és már tálalható is.

Jó étvágyat hozzá! Ha elkészítetted, szívesen várom a fotódat Gastrotherapy Facebook oldalamra a recept alá kommentként.

Kattints és csatlakozz -> Epermánia, eper hetek a Gastrotherapyn Facebook esemény

Használd a #gastrotherapy #epermánia #epresreceptek hashtageket és mutasd meg Te milyen epres finomságot sütöttél legutóbb! :)

M