Az Auguszt cukrászda alapításának 150. évfordulója alkalmából egy igazán kedves és családias ünnepséget rendezett. Az eseményen a híres család több dinasztiája is képviseltette magát. Auguszt József mesélt a család történetéről, Auguszt Ibolya pedig a desszertújdonságokról, amelyeket aztán meg is kóstolhattunk.

A Fény utcai kétszintes Auguszt cukrászdát jelenleg a 4. dinasztia tagjai, Auguszt József és felesége Auguszt Ibolya vezetik. Mindketten cukrászmesterek és évtizedek óta töretlen kitartással és lelkesedéssel készítik nap, mint nap a süteményeket és igazgatják a cukrászda ügyes bajos dolgait. Az egyenletesen magas minőség és az udvarias kiszolgálás alapelvek itt, talán ezért is büszkélkedhetnek számos törzsvendéggel, akik gyakran betérnek hozzájuk egy finom süteményre, kávéra.

A elegáns cukrászdában a család történetét bemutató kamarakiállítással is találkozhatunk, amelyből jobban megismerhetjük a család néhol filmbe illően kalandos történetét. A kiállítást Kiss Imre, a Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum igazgatója nyitotta meg. Mécs Károly színművész pedig egy csodálatos részletet olvasott fel az egybegyűlteknek Márai Sándor: Az igazi c. regényéből, mely a ’békebeli’ Augusztot elevenítette meg, amelynek az író állandó vendége volt. Az izgalmas és néhol igen megható beszélgetést Szederkényi Olga újságíró vezette.

A rendezvényen Ibolya és József gyermekei, az 5. generáció képviselői: Olivér, Apollónia és Abigél is jelen voltak, akik egyben a névadói is a cukrászda új tányérdesszertjeinek. És a legifjabb 6. generáció is bemutatkozott, hiszen az ünnepségen Olivér 8 hónapos kisfia, Edvárd Jonatán is jelen volt.

A jubileumi év alkalmából az Auguszt specialitások és a klasszikus sütemények és édességek mellett tehát debütál az új tányérdesszert kollekció, amelyek a gyerekek neveit kapták, és kedvenc gyümölcseikkel készülnek.

Olivér: Fehér csokoládés mangó mousse, étcsokoládé mousse és szárított csokoládé

Apollónia: Étcsokoládé mousse-szal töltött étcsokigömb, sáfrányos sárgabarack ragu, szezámmagos korall

Abigél: Banán mousse, tejcsokoládé zselé, karamellizált banán, maracuja kaviár és kakaómorzsa

Jonatán: Fahéjas fehércsokoládé mousse, karamellizált almaragu, dulce de leche tükörbevonattal és mogyorós ropogóssal, nekem ez volt az egyik kedvencem :)

Az évfordulóra egy nagyon különleges ízvilágú születésnapi torta is készült, ami az A150 nevet kapta. Az A150 olívaolajos, citromos piskóta, tahini mousse, fügeragu, szezámmagos tahini bevonattal, egy igazi különlegesség, amit kár lenne kihagyni!

Az Auguszban a vendégeket mindig kedves mosollyal és számtalan finomsággal várják. Azonban a cukrászdában nincs wifi és nem is lesz!- mondta Auguszt Ibolya. Hiszen azt szeretnék, hogy az hozzájuk betérő vendégek valóban minőségi időt tölthessenek el itt egymással és a telefonok bambulása helyett beszélgessenek inkább és élvezzék az együtt töltött időt a finom sütemények társaságában.

Ha tetszett ez a bejegyzés, köszönöm, ha megosztod. Kövesd a blogot, hogy ne maradj le az új tartalmakról sem!  Várlak a Facebookon és az Instagram oldalamon is!

Az oldalon található bejegyzések és képek a saját tulajdonomat képezik. Az oldal bármilyen tartalmát felhasználni csakis a forrás megjelölésével és az engedélyemmel lehet.

M