Még a legegyszerűbb házi péksütik és kenyérfélék is összehasonlíthatatlanul finomabbak bolti társaiknál, szóval ha kicsit több az időnk, bátran álljunk neki az elkészítésüknek. A diós gyökérkenyér összeállítása egyáltalán nem bonyolult, de időigényes. Bár a munka kevés vele, viszont sokat kell…
A megszámlálhatatlan ünnepi édesség és desszert után jól tud esni valamilyen sós nasi is. Társasjátékozás, az esti film nézése közben, nagyon eteti magát ez a különleges mediterrán sajtos rúd. Szilveszterre is elkészítheted, elsején akár életet is menthet. ;)
Hozzávalók
400 g liszt200 g vaj80 g…
Az őszi- téli időszakban, főleg sült húsok, kacsa és liba mellé nagyon jól illik a dinsztelt lilakáposzta. Egyszerre édes és savanyú, puha és roppanós, igazán ínycsiklandó. A párolt almás lilakáposzta elkészítése kis figyelmet igényel, de egyáltalán nem bonyolult, kezdők is nyugodtan nekiállhatnak.…
Az ebéd és vacsora fő fogásai a decemberi hétköznapokon is lehetnek ünnepiek. Mint például ez a fűszeres garnélarák, Aviko spenótos burgonyapürével, vajon párolt cukorborsóval és egy kevés borsó csírával, gránátalma maggal megszórva. Lemértem, nettó 20 perc alatt elkészültem vele (kipakolástól…
Képes vagyok egész nap a konyhában lenni (és imádom :) ), de tudom, hogy van, akinek ez egyáltalán nem okoz örömet. Se kedve, se ideje órákon át sütni főzni, főleg az év végi hajtásban. Nekik jöhet jól ez a gyorsan összeállítható villantós recept, ami remek ízélményt nyújt. A kacsacombhoz remekül…
Rusztikus pitét eddig csak édes verzióban sütöttem, gyümölcsökkel megtöltve. Mivel a család nagyon kedveli, így elkészítettem egy sós verziót is, ami szintén osztatlan sikert aratott. A portobello gomba és a rozmaring kellemes íze remek párost alkotnak együtt. Mi ebédre fogyasztottuk, egy kis pite…
A ludaskása egy közkedvelt Márton-napi étel, amit nagymamám nem csak novemberben készített. A fehér rizses a libanapok apropóján kívül is elkészíthető ízletes egytálétel.
Hozzávalók (8 főre)
1 kg libaaprólék (zúza, szív, nyak, szárnytő)2- 2 1/2 l víz (aprólék főzéséhez)4 db nagyobb sárgarépa…
Az őszi téli időszakban egyre jobban hiányoznak az élénk és üde színek a tányérunkról. Szerencsére azért nem lehetetlen egy kis frissességet és egészséget varázsolnunk, például ezzel az egyszerű céklakrémmel, céklás humusszal. Csíkokra vágott zöldségekkel remek egészséges nassolni való,…
A titkos padlizsánkrém receptünk nem titkos többé. :) Családi (erdélyi) recept alapján, majonéz nélkül. Hosszú évek óta így készítjük! Megunhatatlan.
Hozzávalók
4-8 db normál méretű padlizsán1 fej kisebb vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma összezúzva1-2 ek. extraszűz olívaolaj1 csipet só1 csipet…
Ízletes étel, a gomba és tojás szerelmesei ki ne hagyják. Kínálhatjuk előételként, friss fenyérrel, de egy könnyű főételként, párolt rizzsel is megállja a helyét. A buggyantott tojás kivitelezése igényel némi gyakorlatot, de nem lehetetlen elkészíteni.
Hozzávalók (6 főre)
500 g fehér vagy barna…
