Diós gyökérkenyér
Diós gyökérkenyér

Még a legegyszerűbb házi péksütik és kenyérfélék is összehasonlíthatatlanul finomabbak bolti társaiknál, szóval ha kicsit több az időnk, bátran álljunk neki az elkészítésüknek. A diós gyökérkenyér összeállítása egyáltalán nem bonyolult, de időigényes. Bár a munka kevés vele, viszont sokat kell…

Mediterrán sajtos rúd
Mediterrán sajtos rúd

A megszámlálhatatlan ünnepi édesség és desszert után jól tud esni valamilyen sós nasi is. Társasjátékozás, az esti film nézése közben, nagyon eteti magát ez a különleges mediterrán sajtos rúd. Szilveszterre is elkészítheted, elsején akár életet is menthet. ;) Hozzávalók 400 g liszt200 g vaj80 g…

Párolt almás lilakáposzta
Párolt almás lilakáposzta

Az őszi- téli időszakban, főleg sült húsok, kacsa és liba mellé nagyon jól illik a dinsztelt lilakáposzta. Egyszerre édes és savanyú, puha és roppanós, igazán ínycsiklandó. A párolt almás lilakáposzta elkészítése kis figyelmet igényel, de egyáltalán nem bonyolult, kezdők is nyugodtan nekiállhatnak.…

Ünnepi sült kacsacomb burgonyapürével
Ünnepi sült kacsacomb burgonyapürével

Képes vagyok egész nap a konyhában lenni (és imádom :) ), de tudom, hogy van, akinek ez egyáltalán nem okoz örömet. Se kedve, se ideje órákon át sütni főzni, főleg az év végi hajtásban. Nekik jöhet jól ez a gyorsan összeállítható villantós recept, ami remek ízélményt nyújt. A kacsacombhoz remekül…

Ludaskása
Ludaskása

A ludaskása egy közkedvelt Márton-napi étel, amit nagymamám nem csak novemberben készített. A fehér rizses a libanapok apropóján kívül is elkészíthető ízletes egytálétel.  Hozzávalók (8 főre) 1 kg libaaprólék (zúza, szív, nyak, szárnytő)2- 2 1/2 l víz (aprólék főzéséhez)4 db nagyobb sárgarépa…

Házi céklakrém
Házi céklakrém

Az őszi téli időszakban egyre jobban hiányoznak az élénk és üde színek a tányérunkról. Szerencsére azért nem lehetetlen egy kis frissességet és egészséget varázsolnunk, például ezzel az egyszerű céklakrémmel, céklás humusszal. Csíkokra vágott zöldségekkel remek egészséges nassolni való,…

Házi padlizsánkrém
Házi padlizsánkrém

A titkos padlizsánkrém receptünk nem titkos többé. :) Családi (erdélyi) recept alapján, majonéz nélkül. Hosszú évek óta így készítjük! Megunhatatlan. Hozzávalók 4-8 db normál méretű padlizsán1 fej kisebb vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma összezúzva1-2 ek. extraszűz olívaolaj1 csipet só1 csipet…

Buggyantott tojás bakonyi gombaraguval
Buggyantott tojás bakonyi gombaraguval

Ízletes étel, a gomba és tojás szerelmesei ki ne hagyják. Kínálhatjuk előételként, friss fenyérrel, de egy könnyű főételként, párolt rizzsel is megállja a helyét. A buggyantott tojás kivitelezése igényel némi gyakorlatot, de nem lehetetlen elkészíteni. Hozzávalók (6 főre) 500 g fehér vagy barna…

Kövess Facebookon is!

gastrotherapy

Miskey Melinda vagyok, gasztroblogger, gasztro tartalomgyártó. Mottóm: Élvezettel készíteni, élvezettel enni! Sütök, főzök, kipróbálok, kísérletezek, tesztelek, utazom, eszem, szervezek, fotózok és írok. Nemcsak ízeket kevergetek szívvel-lélekkel, hanem közösséget is. Igyekszem felkavarni az állóvizet, odavonzani az embereket a sütés és főzés öröme, az étkezés szeretete köré. A gasztronómia világa olyan, mint egy csodálatos sziget, fedezzük fel együtt rejtett kincseit!

süti beállítások módosítása